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Adquiere mas Conocimientos
INFORMACIÓN
• Modalidad Virtual: Puedes acceder para toda la vida en tu computador y/o dispositivo móvil desde cualquier parte del mundo.
• Metodología: Asíncrona. Puedes estudiar y capacitarte en tus tiempos y a tu propio ritmo. Todos los programas educativos de Universidad.Online® se componen de videos para la instrucción principal y múltiples recursos descargables adicionales y complementarios tipo archivos, documentos, plantillas, presentaciones etc.
• Título / Certificado: Este programa educativo te certifica como Barista Experto. El diploma te llega a la puerta de tu casa después de aprobar la suficiencia.
• Duración del programa: 10 horas divididas en lecciones de 30 minutos cada una.
HABILIDADES QUE DESARROLLA
• Dominio de las técnicas de preparación: Necesarias para convertirte en un experto. Técnicas que van desde la preparación de un buen expreso hasta el capuchino y una variedad de especialidades.
• Conocimiento profundo de los granos de café: Aprende su origen, características y métodos de tostado. Esto, te permitirá seleccionar y preparar un café de alta calidad.
• Habilidad en el manejo de la máquina de café: Incluido el ajuste de la molienda, la calibración de la presión y la temperatura, para obtener el mejor sabor y aroma en cada taza.
• Arte de la presentación del café: Domina diferentes técnicas de decoración y presentación para realzar la experiencia del cliente, desde el arte latte hasta la elaboración de diseños en la espuma.
• Exploración de nuevas tendencias y maridajes: Que te inspirarán la combinación de sabores y aromas para crear, desde maridajes con postres hasta infusiones con ingredientes innovadores.
• Creación de experiencias memorables: Aprende a brindar un servicio excepcional; ofreciendo recomendaciones valiosas que garanticen una experiencia memorable.
• Dominio de la gestión del espacio de trabajo: Organiza y gestiona eficientemente el espacio de trabajo en una cafetería, maximizando la productividad con altos estándares de limpieza e higiene.
LOGROS DEL PROGRAMA
• Prepara una amplia variedad de bebidas de café con un alto nivel de habilidad y precisión, asegurando la satisfacción de los clientes y la calidad del producto final.
• Obtiene un conocimiento enriquecido sobre la historia, el origen y la cultura del café, lo que te permitirá ofrecer a los clientes una experiencia más impactante, al compartir información relevante sobre los granos de café y sus características únicas.
• Domina el servicio al cliente, aprendiendo a crear conexiones significativas con ellos, anticipándote a sus necesidades y ofreciendo recomendaciones personalizadas, para que construyas relaciones sólidas que permitan la fidelización de tus clientes.
• Adquiere conocimientos prácticos en gestión de inventario, control de costos, programación de personal y otras áreas clave para la operación de una cafetería, lo que te ayudará a optimizar la eficiencia operativa y maximizar la rentabilidad del negocio.
• Aprende a utilizar técnicas de cata y análisis sensorial para evaluar la calidad del café, identificar perfiles de sabor y aroma, y crear experiencias sensoriales únicas que deleiten a los clientes y los inviten a explorar nuevas variedades de café.
• Conviértete en un líder en la comunidad cafetera local, participando en eventos y actividades relacionadas con el café, compartiendo tus conocimientos y experiencias con otros entusiastas del café, y contribuyendo al crecimiento y desarrollo de la industria.
ELEMENTOS DIFERENCIADORES
• Contenido completo y detallado: Guiado por un experto reconocido en la industria del café de especialidad, que ha generado resultados impactando a sus clientes a través de marcas y experiencias únicas y guardando coherencia con su reputación en el mercado.
• Enfoque práctico y paso a paso: que te llevará desde los fundamentos hasta técnicas avanzadas de barismo que han generado la creación de modelos de negocio y marcas personales únicas y de gran impacto.
• Incorporación de casos de éxito y experiencias de baristas destacados: Apelando al StoryTelling , el experto lleva a la audiencia a aprender a partir de historias únicas relacionadas con el mundo del barismo.
• Abordaje de preguntas frecuentes y situaciones prácticas: Te permite resolver dudas comunes y mejorar la práctica del barismo, lo cual ayuda a vencer los abismos conceptuales que puedan existir.
• Desarrollado en un lenguaje fácil de aprender: Esto proporciona una coherencia importante entre la teoría y la práctica de una forma sencilla que posibilita el éxito de una profesión que es de alta demanda a nivel mundial.
¿QUIÉN ES EL EXPERTO?
Gustavo Valderrama; el «Sensei del café», es un líder reconocido en el mundo del café de especialidad con más de 20 años de experiencia.
Como analista sensorial profesional y tostador certificado, ha dejado su huella en la industria a nivel nacional e internacional, desarrollando marcas de renombre y compartiendo su vasto conocimiento a través de este diplomado.
Trayectoria:
• Eventos internacionales compartiendo paneles de catación en Japón, Corea del Sur, España, Canadá, Estados Unidos y Centroamérica.
• Ha desarrollado marcas internacionales de gran reconocimiento como el Café Emilia, ganador de dos medallas de oro en el -Superior Taste Award 2013 en Bruselas.
• Primer puesto como café lavado entre 25 países durante la feria SIAL en Toronto, Canadá.
• Desarrolló las marcas Café Dictador XO y Café Dictador Magno, impactando +50 países.
• Creador de 5Sento Coffee LAB, un espacio para entrenamientos y capacitaciones con certificaciones nacionales e internacionales.
ORIENTADO Y DIRIGIDO A:
• Amantes del Café: Apasionados por el café, desde aficionados que desean mejorar sus habilidades hasta aquellos que aspiran a convertirse en profesionales del café o quieran ampliar su conocimiento del mismo a manera de cultura general.
• Emprendedores de Cafeterías: Persona que quieran mejorar su experiencia en sus respectivos negocios, a partir de ambientes envolventes y conexiones únicas que combinen el servicio al cliente con una propuesta de valor y un producto, altamente diferenciado.
• Baristas que recién comienzan: Aquellos quienes quieren perfeccionar su técnicas y conocimientos como varistas y que quieren ganar reconocimiento generando experiencias únicas.
• Personas visionarias: Que quieran crear sus propias marcas, inspiradas en un conocimiento único con uno de los mejores baristas que existen a nivel internacional. Este conocimiento les permite ampliar su visión estratégica del negocio.
CONTENIDO DEL PROGRAMA
Vas a entrar a un camino hacia la transformación de tu Marca Personal a través de un conjunto de MasterClasses desarrollados en video.
Estos MasterClasses, son desarrollados por un grupo de expertos que te equiparán con herramientas innovadoras para potenciar tu marca personal con los siguientes temas:
• “El lenguaje oculto de tu marca personal” Por Sandra Upegui: Descubre cómo tu estilo personal y tu manera de comunicarte crean una percepción única que te diferencia de los demás.
• “El poder de tu marca está en ti” (Primero conocerte y luego sé tú mismo) Por María Ángela Soto: Mediante tu autoconocimiento, identifica y potencia tus fortalezas personales para que resalten en tu capacidad de influencia y persuasión.
• “Marca personal para potenciar tu desarrollo profesional” Por Regina Righi: Utiliza tu marca personal como un trampolín hacia oportunidades de crecimiento y éxito profesional.
• “Crea tu Marca Personal desde cero con ayuda de IA” Por Ada Limas: Explora cómo la tecnología de inteligencia artificial puede ser una herramienta clave en la construcción y gestión de tu marca personal.
• «¿Por qué desarrollar una marca te hará especial?” Por Luis Nassar y Vanessa Cárdenas: Comprende los beneficios tangibles de una marca personal fuerte en el mundo actual.
• “Estrategias para mantener una mentalidad positiva” Por Alma Judith García: Técnicas para cultivar y mantener una actitud positiva que energice tu marca personal.
• “Construye tu marca personal desde tu historia de vida” Por Tamara Muñoz: Aprende a narrar tu historia personal de manera que resuene con tu audiencia y fortalezca tu marca a partir del Story Telling.
• “Despega tu voz con las Redes Sociales” Por Laxmi Naraindas Salazar: Conoce estrategias efectivas para utilizar las plataformas de redes sociales y así amplificar tu voz y expandir tu influencia.
Pregunta de Evaluación
¿Dónde se originó el café según la mayoría de las leyendas?
A) En Brasil
B) En Yemen
C) En Etiopía
D) En Arabia Saudita
Respuesta Correcta: C) En Etiopía
Justificación: La mayoría de las leyendas sobre el origen del café, incluido el relato del pastor Kaldi, sitúan su descubrimiento en la región de Kaffa, Etiopía. Esta respuesta demuestra que el estudiante ha comprendido el contexto histórico y cultural de los primeros días del café, un conocimiento esencial para cualquier barista profesional.
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Justificación de viaje
El estudiante podrá participar físicamente los días de graduaciones en las instalaciones de Florida Global University en Miami, FL (Estados Unidos)
Si el estudiante NO tiene el VISADO, ésta carta es un documento que puede adjuntar y/o presentar en el consulado del país de origen y servirá como justificación de su visita a los Estados Unidos.
Obtendrás 3 Certificaciones por tus Conocimientos
Certificaciones que respaldan y garantizan tus competencias y habilidades
Insignia digital emitida por Universidad Online
Certificación emitida por CEL (Center of Education and Leadership) de Florida Global University
Insignia digital emitida por CertiProf®
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